Le journal
Avec l’arrivée de l’été, vous avez peut-être envie de varier un peu vos menus, de préparer des petites recettes fraîches et faciles à réaliser. Et si vous en profitiez pour choisir des aliments qui préparent votre peau au soleil ? Voyons comment remplir votre frigo avec produits de saison qui sont aussi bons pour votre peau.
Des fruits et des légumes frais bénéfiques pour votre peau en été
S’il y a un rayon à côté duquel vous ne devez pas passer pour faire du bien à votre peau, c’est bien celui des fruits et légumes. Il regorge d’excellents aliments qui vous aideront à préparer votre peau au soleil, et à prolonger votre bronzage une fois qu’il sera là. Parmi eux, la carotte tient une place de choix. Riche en bêtacarotène, elle pigmente légèrement la peau et illumine votre teint. Les consommatrices assidues disent qu’il suffit d’en consommer trois fois par semaine pour avoir une jolie peau hâlée toute l’année ! Vous pouvez le vérifier en variant vos recettes d’été : carottes râpées, jus de carottes, gaspacho…, les recettes fraîcheur à réaliser avec des carottes ne manquent pas et vous permettront de varier vos menus estivaux !
Belles et rondes, les tomates alliées de votre peau au soleil
Faisons connaissance avec une autre amie de votre peau : la tomate. Vous vous êtes sans doute habituée à en voir toute l’année sur les étals, mais l’été reste la meilleure saison pour les consommer. Profitez-en, car ce fruit riche en lycopène et caroténoïdes est un précieux allié de votre peau. C’est une bonne raison pour en mettre le plus souvent possible à vos menus. Elles sont si bonnes ces belles tomates, consommées froide en salade, avec un peu d’huile d’olive, de la mozzarella et du basilic, ou en bruschetta, étalées sur une grande tartine de pain grillé !
Pour la fraîcheur, c’est le melon bien sûr !
L’été, c’est la pleine saison du melon. Lui aussi vous aidera à préparer votre peau au bronzage. Délicieux de l’entrée au dessert, le melon se prête à toutes vos envies de repas frais et vite préparé. Recette classique et toujours délicieuse, vous pouvez bien sûr le déguster avec du jambon, en entrée ou en plat principal léger. Pour varier un peu les plaisirs, vous pouvez aussi le manger en soupe froide. On vous donne la recette.
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 2 melons bien mûrs,
- 1 filet de citron,
- quelques feuilles de menthe.
La suite est simplissime. Il suffit de vider les melons, de mettre tous les ingrédients dans un blender, et de mixer le tout. Après quelques heures passées au réfrigérateur, votre soupe de melon est prête. Il n’y a plus qu’à ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration et… déguster ! Il y a beaucoup d’autres fruits à consommer pour protéger votre peau au soleil. Les abricots, nectarines et pêches sont toujours aussi délicieux pour agrémenter vos repas d’été tout en faisant du bien à votre peau.
Les poissons, une vraie bonne idée pour votre peau
Quittons maintenant les saveurs du potager pour s’intéresser aux poissons et crustacés. Pour conserver votre capital jeunesse et avoir un joli teint en été, vous porterez votre choix sur les poissons gras, riches en vitamine A, acides gras oméga 3 et sélénium. Saumon, sardine, hareng, maquereau, thon, sont tous excellents pour votre peau. Vous pouvez les consommer grillés, agrémentés d’un filet de citron. Si vous aimez le poisson cru, le thon et le saumon sont excellents en sashimi, carpaccio ou tartare. Le harengse déguste en salade avec des pommes de terre. Les rillettes de sardines sur du pain grillé, c’est tout simplement divin !
Et du côté de la crémerie, quels sont les aliments à privilégier pour votre peau ?
Les œufs, évidemment ! Ils sont faciles à cuisiner, en omelette (chaude ou froide), brouillé, au plat (avec du jambon), dur (pour agrémenter vos salades) ou à la coque (pour vos petits déjeuners gourmands). Ils sont riches en vitamines A et E et en différents minéraux, dont le précieux sélénium. Seule contrainte : pas plus de deux œufs par semaine pour celles qui doivent surveiller leur taux de cholestérol. Autre aliment intéressant pour votre peau : le fromage blanc, riche en calcium et protéines, excellents pour acquérir un joli bronzage rapidement. Et si vous le consommiez un peu différemment ? Que diriez-vous d’un smoothie pour apporter un peu de variété à vos desserts ? On vous donne la recette.
Pour 4, il vous faut :
- 400 g de fromage blanc,
- 400 g de fruits rouges,
- 4 cuillerées à café de sucre,
- quelques fruits pour décorer.
Mixez le tout et décorez avec quelques fruits découpés en lamelles. Et voilà un dessert facile qui pourrait bien devenir un classique de vos tables d’été !